鉸刀的整體結構是由工作部分及柄部組成。工作部分有起切削和校準功能，校準處直徑有倒錐度。而柄部則用于被夾具夾持，通常有直柄和錐柄之分。
按不同的用途，鉸刀可分為多種，所以關于鉸刀的標準也比較多。一般有GB/T1131手用鉸刀，GB/T1132直柄機用鉸刀，GB/T1139直柄莫氏圓錐鉸刀等等。
鉸刀按使用方式，可分為手用鉸刀和機用鉸刀；按鉸孔形狀，可分為圓柱鉸刀和圓錐鉸刀。另外鉸刀的容屑槽方向，有直槽和螺旋槽，帶用到材質為高速鋼、硬質合金鑲片。